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蒙顶黄芽

蒙顶黄芽

黄茶 四川 寒性
蒙顶黄芽外形
外形
蒙顶黄芽汤色
汤色
蒙顶黄芽叶底
叶底
特级:
形状:
芽条调匀、平扁伸直、肥硕多毫
色泽:
黄润
汤色:
黄亮透碧
香气:
清香幽长
滋味:
鲜醇回甜
叶底:
全芽嫩黄光亮
一级:
形状:
芽条调匀、平扁伸直、较肥硕多
色泽:
嫩黄
汤色:
黄亮
香气:
香味清纯
滋味:
醇较鲜、还有回甜
叶底:
黄绿色光亮
二级:
形状:
芽叶齐整、样子尚 毫尚显
色泽:
较黄润
汤色:
黄明
香气:
清纯
滋味:
醇尚鲜
叶底:
黄绿色尚光亮

类目

我国六大茶的一种·黄茶·性凉

产地

四川的雅安市的蒙顶山上面

人群

胃消化不好者 食欲不振匮乏者

功效

防护脾胃功能 防止食道癌

工艺

新鲜的茶叶、茶叶杀青、揉捻、闷黄、干燥

冲泡

用热水加热水杯,清理茶器,并擦干杯,以防止茶芽容易吸水而不适合竖起。用茶勺轻轻地从共罐里取下蒙顶黄芽约3克,放进水杯待泡。用
等一下,再冲至七成满即可。约五分钟后,除掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲调后,可看到茶芽逐渐站立,左右浮沉,而且在芽头上面有晶莹剔透的小气泡。刚冲调的蒙顶黄芽是横躺水中的,再加上玻璃片盖后,茶芽容易吸水往下沉,芽头造成小气泡,宛如雀舌茶含珠,似竹笋新出土。
紧接着,沉到杯底的站立茶芽在小气泡的水的浮力功能下,再度浮升,这般左右浮沉,简直妙不可言。当启开玻璃盖片后,会出现一缕缕雾气从杯里冉冉上升,随后慢慢消退。

存储

1、普通存储法,家里少许用茶,普通习惯性铁质多彩茶叶罐、锡瓶、有色玻璃瓶子及瓷器等存储。在其中以采用有两层盖的铁质多彩茶叶罐和长颈锡瓶最合适,用瓷器存储茶,则以口小腹突出者为宜。 2、生石灰粉存储:应用防潮干燥剂可使茶的储存时长延迟长到1年上下。 3、食品包装袋存储法: 4、电冰箱存储法存储以常用冷冻库最佳,如需要与其它食材共冷冻(冻),则茶应妥当外包装,彻底密封性以防吸咐气味。

蒙顶黄芽介绍

蒙顶黄芽,是黄茶,主要产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽植盛行于西汉时期,至今已有二千年的时间,古时候为贡品供历史皇帝享受,新中国的成立后曾被称为国内十大名茶的类别。蒙山产茶地有悠久的历史,至今已有两千余年,很多古书对于此事都是有记述。

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