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黑砖茶(安化黑茶)

黑砖茶(安化黑茶)

湖南 益阳 黑茶 后发酵 性温
黑砖茶(安化黑茶)外形
外形
黑砖茶(安化黑茶)汤色
汤色
黑砖茶(安化黑茶)叶底
叶底
特级:
形状:
砖面平整、棱角分明、厚薄一致
色泽:
黑褐色
汤色:
红黄
香气:
纯正或高火香
滋味:
醇厚、微涩
叶底:
黄褐或带棕褐、叶张完整、带梗
一级:
形状:
砖面平整、棱角分明、厚薄一致
色泽:
黑褐色
汤色:
橙黄
香气:
纯正或带松烟香
滋味:
醇和、微涩
叶底:
棕褐、叶张匀整、有梗

类目

中国六大茶类之一 · 黑茶 · 后发酵 · 性温

产地

湖南省益阳市安化县,其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

人群

体虚,喜食肉者、肠胃功能不佳者、身体超重者、患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃、防止肥胖、助消化、解油腻、顺肠胃、降低血压、调节血脂

工艺

原料、渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、压制定型、干燥、包装、入库

冲泡

1、烹煮法:使用玻璃烧水器整套,滤网、公杯、品茗杯,泡茶先用开水温杯烫壶,将事先备好的茶叶放入壶中,投茶量通常以茶水比1:20(可以根据茶原材料及自己偏好调整茶量)为宜,开水润茶后再倒入冷泉水,煮至烧开,将茶水用滤网沥入公杯,再分茶入品茗杯,就可以品尝,烹煮环节中茶叶的松烟香萦绕屋内,心旷神怡。
2、泡饮法:即可以直接泡茶饮用的方式,可以是飘逸杯、瓷制三才杯,也可以用紫砂茶壶、玻璃壶、放茶(茶水比1:20——30)、润茶、泡茶12秒钟,(可依茶的老嫩及自己口味喜好减少或增加)、进行过滤等流程,随后再倒入品茗杯中,就可以嗅到茶叶独有的松烟香,观其橙黄色明亮的汤色,细细品味纯正甘爽的滋味了。

存储

黑茶可以长期存放。黑茶散茶可使用牛皮纸包装袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味无气味中,同时相对密封,保证透气率,最后存放在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。裸茶、包装茶,不同一类产品及差异商家的产品不适合混存,避免串味。控制温度:25℃之下,环境湿度:70%之下。

黑砖茶(安化黑茶)介绍

黑砖茶,因用黑毛茶作原材料,颜色黑润,产品形状如砖,因此被如此称呼,黑茶有悠久的历史,早在明朝万历年代由户部正式的列入内销中国北方地区以茶易马的"官茶"后,陕、甘、宁、晋地域的茶叶批发商,到朝中在各个地区设置的茶马司以黄金易领“茶引”,至安化大批量购置黑茶砖,内销中国北方地区以茶易马。

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