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千两茶(安化黑茶)

千两茶(安化黑茶)

湖南 益阳 黑茶 后发酵 性温
千两茶(安化黑茶)外形
外形
千两茶(安化黑茶)汤色
汤色
千两茶(安化黑茶)叶底
叶底
特级:
形状:
圆柱体、压制紧密、紧结有金花
色泽:
黑褐
汤色:
橙黄或橙红
香气:
纯正带松烟香、菌花香(老茶陈香)
滋味:
醇厚、甜润
叶底:
深褐、嫩匀、叶张完整
一级:
形状:
圆柱体、压制紧密、紧结尚有金花
色泽:
黑褐
汤色:
橙黄或橙红
香气:
带松烟香、菌花香(老茶陈香)
滋味:
醇厚、尚甜润
叶底:
深褐、尚嫩匀、叶张较完整
二级:
形状:
圆柱体、压制紧密、 花
色泽:
黑褐
汤色:
橙红
香气:
带松烟香、菌花香
滋味:
醇厚
叶底:
深褐、叶张尚完整

类目

中国六大茶类之一 · 黑茶 · 后发酵 · 性温

产地

湖南省益阳市安化县

人群

体虚,喜食肉者、肠胃功能不佳者、身体超重者、患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃、防止肥胖、助消化、解油腻、顺肠胃、降低血压、调节血脂

工艺

黑毛茶、筛分、拣剔、拼堆、汽蒸、装篓、压制、日晒干燥

冲泡

冲调黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶就多闷少透。粗老茶也可煮饮,每一个茶都会有不同的特性,唯有正品黑茶才有其指定功效。
1、将黑茶大概15g放进如意杯中。如意杯是泡黑茶的专业杯,它能实现茶汤分离处置,更适合的冲调黑茶。
2、按1:40左右的茶汤比率开水冲调。因为黑茶较为老,因此泡茶时一定要用100℃的开水,才可以将黑茶的香味彻底泡出。
3、茶汤分离处置。要是用如意杯冲调黑茶,可以直接按杯口按键,便可实现茶汤分离处置。再将如意杯中的茶汤倒进茶杯用杯子喝就可以了,也可可以直接用如意杯喝温馨提醒:泡黑茶时不要拌和黑茶、或压紧黑茶茶叶,那样会使茶汤混浊。

存储

黑茶可以长期存放。黑茶散茶可使用牛皮纸包装袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味无气味中,同时相对密封,保证透气率,最后存放在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。裸茶、包装茶,不同一类产品及差异商家的产品不适合混存,避免串味。控制温度:25℃之下,环境湿度:70%之下。

千两茶(安化黑茶)介绍

千两茶系黑茶种类中的1个品系,研制于湖南安化江南地区,是安化的1个传统式名茶,以每卷(支)的茶净重合老秤1000两而得名,因其表面的篾篓包裹成花格子状,故又名花卷茶。千两茶在我国主要是销到广东、港台地区市面 ,在海外主要是销到韩国、日本及东南亚地区等世界市场。


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