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冻顶乌龙

冻顶乌龙

台湾 南投县 乌龙茶 半发酵 性平
冻顶乌龙外形
外形
冻顶乌龙汤色
汤色
冻顶乌龙叶底
叶底
特级:
形状:
颗粒紧实肥壮
色泽:
深绿带褐润
汤色:
浅橙黄明亮
香气:
香气浓郁
滋味:
甘醇浓厚
叶底:
较软、褐绿亮
一级:
形状:
颗粒紧结较壮
色泽:
深绿带褐较润
汤色:
橙黄明亮
香气:
香气较浓
滋味:
浓厚较醇
叶底:
尚软、带嫩茎、褐绿较亮
二级:
形状:
颗粒较紧
色泽:
深绿带褐尚润
汤色:
橙黄尚亮
香气:
香气尚浓
滋味:
浓厚
叶底:
略硬、带梗、褐绿

类目

中国六大名茶之一,乌龙茶,性平

产地

产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷)

人群

乌龙茶适宜困倦乏力、神情恍惚、口干口渴舌燥人们喝,饮用后可消去身体疲劳,舒缓压力,补充身体所需能量,其次对于肥胖人群、热燥人们、中老年人群也适宜饮用乌龙茶,从而达到改善人体脂肪,抗氧化性的好处,但需要注意适度、适量,禁忌长期喝浓茶。

功效

冻顶乌龙茶的作用主要有下列几个:1.改善肤质过敏症状,针对皮肤的炎症具备非常好的缓解作用。2.具备瘦身减肥的作用,还可以提高肠胃的蠕动作用。有效的抑制肥胖,减少脂肪在人体中的堆积。3.针对牙齿不好的患者具备非常好的缓解作用,有效的预防蛀牙。4.还可以抑制癌细胞的成长,还可以预防癌症的产生。5.还具备降血脂的作用。

工艺

冻顶乌龙茶的采制加工工艺非常讲究,采收青心乌龙等优良品种芽叶,经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制作而成。

冲泡

泡茶工具:紫砂茶壶1个、冻顶乌龙春池、电热水壶1个、基本茶具一套(包括茶海1个、茶艺六件套1个、瓷器储茶罐1个)。洗茶:以后在紫砂茶壶中放进5克上下的冻顶乌龙,以后添加沸水进行洗茶(洗茶重在一个“快”字,不追求将茶味泡出,只需让茶叶平均受热,唤醒茶味就可以)。泡茶:接着洗好茶以后,选用高冲的形式将沸水倒进茶具中,盖上壶盖,期内持续的用沸水淋浴茶壶,以3次为宜,内外高溫能够使浓烈的茶味彻底的释放出来。出汤:最后,将泡出来的茶汤倒进公杯中,倒茶的过程中要注意低倒并快速。再将公杯中的茶汤分在小玻璃茶杯里,浓烈的茶味就可以萦绕在空气中。

存储

1、冻顶乌龙茶能瓶装存储 平冻顶乌龙茶平常能够 存放在能够 密闭的茶叶罐中,放到背阴的位置,把冻顶乌龙茶放进之后,把外盖密闭好,能减小异味吸附,平常便捷取食,这类存放方式能让冻顶乌龙茶存放几个月乃至一年不质变。 2、冻顶乌龙茶能冷冻存放 冻顶乌龙茶在较低温度的自然环境中存放时长最久,平常把它密闭之后,放到电冰箱的冷冻室中,做好冷冻存放,能够 让冻顶乌龙茶存放三到五年的时长,一点也不会出现质变,并且口味与颜色也没有显著变化,只不过从电冰箱拿出之后必须尽早饮用完。 3、冻顶乌龙茶的保质期 冻顶乌龙茶

冻顶乌龙介绍

冻顶乌龙茶,原产地为中国台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷),茶叶产地海拔高度约600-1000米,之上三点为关键种植区,被称作“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄色,茶味清爽雅致,香味幽雅,喉韵回甜浓厚且长久,香味与众不同据传是帝王级洗澡茶浴的上品。中国台湾鹿谷周边冻顶山,山多雾,路陡滑,进山摘茶都需要将脚尖“冻”起来,防止滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。因此冻顶茶产量比较有限,尤其珍稀。
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