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东方美人茶

东方美人茶

台湾 新竹县 乌龙茶 半发酵 性平
东方美人茶外形
外形
东方美人茶汤色
汤色
东方美人茶叶底
叶底
特级:
形状:
条芽叶肥大、白毫显露
色泽:
红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色:
橙红清澈明亮、呈琥珀色
香气:
嫩香清鲜浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香
滋味:
甘甜醇厚
叶底:
细嫩多芽成朵、红亮透明
一级:
形状:
芽叶肥大、有白毫
色泽:
红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色:
橙红明亮亮
香气:
浓醇尚爽、有果香气味
滋味:
浓醇尚爽
叶底:
较嫩有芽、红较亮
二级:
形状:
尚匀整、肥硕
色泽:
褐红
汤色:
橙红尚亮
香气:
尚浓、有甜香
滋味:
浓醇
叶底:
略有芽、尚红较亮

类目

中国十大名茶之一,乌龙茶,性平

产地

台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区

人群

适合肥胖,压力大,听力不好的,高血脂的人

功效

东方美人茶另具备延缓衰老、美白皮肤、排毒养颜、减肥瘦身等功效与作用,“她”那绝佳的味道和芳香非常适宜女性饮用

工艺

制做方面东方美人茶需要经人工采收一心二叶,再以传统工艺特制而成高端乌龙茶,制茶过程的特性是:炒菁后,需多一种以布包裹,放入竹篓或铁桶内的静放回润或称回软的二次发酵流程,再完成揉捻、解块、烘干而制成毛茶。

冲泡

最好选择功夫茶白瓷杯茶具组或是透明玻璃茶杯,这样在冲调时就能享有东方美人茶冲调时香味飘逸的茶韵,又可观赏东方美人茶芽在水中伸展的唯美体态与玲珑剔透的汤色。
泡东方美人茶的温度,冲调温度的把握是十分关键的,适宜的温度有益于东方美人茶叶香味、味道及其所蕴含的富含物的浸出。
质量好、海拨高的东方美人要用沸水立即冲调,才可以释放出富含成分。
冲调东方美人茶的茶叶根据个人口感浓淡把握。
东方美人茶干最好放进3克就能连泡12次以上的,太多了浪费。
提前放进5克东方美人进行温和冲洗后,为保护鲜嫩的茶芽表层的绒毛及预防茶叶在杯内激烈的滚动,应顺着白瓷盖碗或玻璃茶杯的杯壁仔细的注入水,可确保汤色的清亮鲜亮。

存储

1.台湾东方美人茶不能放到厨房或是有肥皂,樟脑球,调味料的橱柜里,以防吸收刺激性气味. 2.器皿挑选没有刺激性气味的瓷罐,铁盒,竹盒,木盒,瓦坛子等,尽可能塞满,上盖封密后放置冰箱内冷藏. 3.在家里储放台湾东方美人茶,要放到干燥,遮光,封密,不透风,没有刺激性气味的地方. 4.如今许多台湾东方美人茶全是包装好的,有很多用塑料包装袋包装,有很多用铝箔袋包装,还有很多是用铝箔袋抽真空包装袋好.用塑料包装袋包装的不适合长放,最好是尽早饮用.用铝箔袋包装的可以稍微减低储放标准.

东方美人茶介绍

东方美人茶是台湾独具特色的名茶,又称膨风茶,又因为茶芽白毫明显,又称为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵情况最大的茶品,通常的发酵度为60%,有一些则高达75-85%,故不易发生其他生菁臭味,且不苦不苦。主要产区在台湾的新竹、苗栗附近,近年来台北坪林、石碇附近也是新起产区。东方美人茶名字的来历,据闻是英国茶商将茶送给维多利亚女王,黄澄清透的颜色与醇正香甜的味道,令她赞叹不已,就赐名“东方美人茶”了.
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