六堡茶，优选茶树的一芽二三叶为原材料，通过特殊的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制作而成后在选用传统式的竹篓打包，也是有把六堡茶制成品压制生产加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的；另外，还有散装的。普洱茶采收分成几个不一样的阶段，茶叶采收时，叶和芽另外采，制作工序为：采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制作而成后，再进行成品茶生产加工为生茶或熟茶。

“普洱茶”在制造上，分成普洱散茶和普洱紧茶两类。普洱散茶，传统的类目为毛尖、粗叶。普洱茶主要是产自云南省的西双版纳州、临沧市、普洱等地方。普洱茶讲究的冲茶技巧与品饮艺术，其喝的方法丰富多彩，既可以清饮，也可以混饮。普洱茶茶汤颜色橙黄色浓厚，香味高锐长久，香型独具特色，茶汤滋味浓醇，经久耐泡。生茶的制作工艺是云南省大叶种茶新鲜的茶叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

在云南茶法里清王朝要求了云南省外销茶为七子茶。云南茶法将云南省上市交易的茶、外销的茶之样子、净重、包装规格型号用法律的形式定下。云南茶法颁发，七子饼现身，茶法催生出了七子饼茶。换句话说每筒7饼，每饼7两是清廷颁发的云南茶法之要求，是为了能计税便捷，是为了能合乎每一张“茶引”核准的总数一百斤，也是为了能云南省输出的茶有个一致的规格型号样子，不会再像以往蒸而结团时家家户户不一，有大团、小团、中团、瓜状

红茶的祖先是在国内，世界上最早出现的红茶是在明朝时期武夷山茶叶产地的茶农发明，名为“正山小种”。在其中，祁门红茶，简称为祁红，是传统功夫红茶的佳品，为历史名茶，出产自十九新世纪中后期，是世界3大高香茶其一，有“茶中豪杰”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其产品质量多少分成1到7级，主要是产自安徽祁门县，与它相邻的石台县、东至、黟县及贵池等县也是有少许生产加工，主要是出口处英国、荷兰、德国、

铁观音大部分是通过轻发酵的，维持期并不会好长时间，通常在3个月左右，最好是在一到2个月喝光，但如果是真空封密储存在3-5度的气温下，保存期长达2年，假如再拿到常温下就需要尽早喝光。通过高的温度烘焙过的铁观音储存时间会增加好长时间，甚至是能够放上10年、二十年以上，能够存为老茶后再喝。在福建坊间，就会有把茶放到柚子皮里存为老茶的传统，最终将柚子皮和铁观音老茶一块儿冲茶，制作而成清热去火的凉茶喝。

大红袍是武夷岩茶，武夷岩茶具备绿茶之香味，红茶之甘冽，是国内 乌龙茶中之绝品，是国内特种名茶。大红袍外观形状条索紧结，颜色绿褐鲜润，冲茶后汤色橙黄透亮，叶子绿红相间。产品质量最非常明显的地方是芳香馥郁有兰花香，香高而长久，“岩韵”非常明显。除与普通茶叶具备提神醒脑益思，缓解疲劳、生津止渴有利排尿、退热降暑、除菌去炎症、祛毒预防疾病、健胃消食去腻、减肥瘦身健美等保健功用外，还具备防癌病、降低血脂、延