壹茶一品

Home > 茶百科 > 红茶 >
大赤甘

大赤甘

福建 南平 红茶 全发酵 性温
大赤甘外形
外形
大赤甘汤色
汤色
大赤甘叶底
叶底
特级:
形状:
形貌粗犷、秀挺
色泽:
油润黑亮
汤色:
黄中显红、清澈透亮
香气:
花香馥郁、持久
滋味:
顺滑、滋味清醇
叶底:
匀整、呈古铜色
一级:
形状:
形貌粗犷、尚秀挺
色泽:
黑亮、尚油润
汤色:
黄中显红、透亮
香气:
花香尚持久
滋味:
顺滑、尚清醇
叶底:
尚匀整、呈古铜色
二级:
形状:
形貌粗犷、尚秀挺
色泽:
黑亮
汤色:
黄中显红
香气:
花香尚持久
滋味:
顺滑、醇爽
叶底:
呈古铜色

类目

中国六大茶之一、红茶、全发酵茶、性温和。

产地

福建省南平市武夷山市

人群

红茶性温和,体质虚寒者和老人宜饮用。

功效

提神消疲、清热解毒、暖胃、消炎杀菌。

工艺

采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥。

冲泡

清泉初沸:热水壶中用以冲茶的山泉水经加温,微沸,壶中浮动的水泡。

温热壶盏:用初沸之水,灌入瓷壶及杯里,为壶、杯提温。

王子入宫:用小匙将茶荷或赏茶具中的红茶轻轻地拨入壶中。

悬壶高冲:这是冲泡红茶的关键所在。冲泡红茶的水的温度要在一百摄氏度,刚刚初沸的水,这时已经是“蟹眼已过鱼眼生”,恰好用以冲茶。

分杯敬客:用反复斟茶法,将壶里的茶分入每1杯中,使杯里之茶的色、味一致。

喜闻幽香:一杯茶到手,先要闻香。其香浓厚高长,香味甜润中蕴含着一阵兰花之香。

欣赏茶汤:红茶的红,体现在冲茶好的茶汤中。大赤甘的茶汤红艳,杯沿有一道显著的“金圈”。

存储

生石灰存储法:将茶包装好,分层次环排于瓷器坛周围,再把生石灰用布袋子包装好放到茶包中间,封密坛口,置放在干燥、阴凉处。生石灰袋最好是每过1~2个月换一回。 木炭存储法:取木炭1000克放进小布袋子内,放进瓦坛或小口铁箱的底端,随后将包装好的茶叶分层次排布其上,放满封密坛口,木炭应每个月换一回。 冷藏存储法:将水分含量在6%以下的新茶放进铁或木制茶罐,罐口用胶带封密好,将其放到冰箱内,温度维持在5℃最适合。

大赤甘介绍

武夷红茶“大小赤甘”本质上为同一类茶,关键所在差别在于其依据叶子的伸开水平,分成小赤甘(叶子未伸开)和大赤甘(叶子伸开)。”顶尖正山小种红茶选用小种茶叶芽尖制造,依据茶叶的质量及采收的标准不一样,分成小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制作,叶开张所制作的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制造的正山小种红茶。

大赤甘相关推荐
茶具六件套具体都有什么

茶盖在上,谓之“天”;茶托在下,谓之“地”;碗居中,谓之“人”。天地合一的智慧就饱含在这小小的盖碗之中,更反映在品茶、赏茶的全过程当中。盖置,又被称作盖托,是泡茶全过程中,用于放置壶盖的器具,可以避免 壶盖直接与茶桌直接接触,从而减少壶盖的磨损。品茗杯的质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等,紫砂、玻璃、白瓷、青瓷等,款式有斗笠形、半圆形、碗形等。

茶具六件套具体都有什么
茶吧机怎么用

1、第一步把茶吧机连接开关电源,之后开启电源开关。2、把茶壶置于茶吧机上,之后点开茶吧机上的开关电源按键。3、把水壶盖点开,接着把茶吧机的水龙头转到茶壶上边。4、点一下茶吧机上的开始按钮。5、如此一来水便会自行流到茶壶中,加入水结束后会自行关上水龙头。6、加好完水后,把水龙头移走,随后盖上茶壶的外盖。7、点开茶吧机上的加温开关。8、水烧好后,把热开水倒进身边的玻璃壶。9、倒完开水后,点开茶吧机上的

茶吧机怎么用
姜米茶的害处是什么

姜米茶的功效与作用:1、缓解恶心反胃。2、促进胃部消化。可以消化和吸收食物,缓解腹胀。3、消炎。姜具有消炎的功效可以缓解肌肉和关节炎症。4、通鼻防过敏。5、改善血液循环。6、可以减轻经期不适。

姜米茶的害处是什么
大乌叶茶的功效与作用

大乌叶茶的功效和功能主要是滋养皮肤,减缓皮肤老化速度,加速消化,抗菌。 乌叶茶有滋养肌肤的功效,因为它能有效减少面部油脂分泌,有助于疏通血管,而且在滋养肌肤的同时,适量饮用大乌叶茶还能减缓衰老速度,防止皮肤衰老,有效延缓衰老等功效,所以我们不应该吝啬喝大乌叶茶,尤其是对于爱美的女孩。喝了大乌叶茶,会觉得更健康,这是因为茶叶中的多种氧化物和茶叶中的茶多酚具有抗炎、杀菌的作用和功能,也因为

大乌叶茶的功效与作用
茶台在摆放位置上有什么讲究吗

茶台放置位置讲究的细节是很多的,首先茶台不要对着大门,也不要放到横梁的下方,也不要对着洗手间等。 不要对着大门,大门在风水学中,不单单是是室内的通气口,也是财运进入的气口。倘若将茶几正对着大门的话,当财运进入的时候,由于茶几的阻挡,财运将不能进入室内,同时也阻挡了气流的通畅,这对局势整体运势都是极其不利的。不要放到横梁下,风水认为,横梁在家庭中会带有煞气,倘若将茶几放置在房屋中的横梁之下,煞气全

茶台在摆放位置上有什么讲究吗
什么人不适宜喝三炮台茶

三炮台又称“盖碗茶”,是回族的传统饮茶风俗。在成都最先发明并独具特色。所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台,其寓意为“天盖之,茶盖 ;地载之,茶船;人育之,茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。三炮台茶是凉性的,是清凉茶,清凉清心,清热解毒,化痰,消腻减脂,清心解毒,解毒醒酒,解渴,消火,明目,止痰,除湿的作用。但是三炮台茶富含茶多酚、

什么人不适宜喝三炮台茶
乌龙茶
再加工茶
普洱茶
黄茶
黑茶
红茶
白茶